Juliano da Rosa

    Especialista confirmado

    Juliano da Rosa

    Mestre em Nutrição e Alimentos, coordenador do curso de Gastronomia do Senac Concórdia.

    Graduado em Gastronomia pela Unisinos, em São Leopoldo, é mestre em Nutrição e Alimentos pela mesma universidade e pós-graduado em Gestão da Segurança de Alimentos pelo Senac. Tem ainda complementação pedagógica pela Faculdade Avantis. Coordena e leciona no curso superior de Tecnologia em Gastronomia da Faculdade Senac Concórdia.

    Programação

    Encontre Juliano da Rosa no evento

    Veja o dia, horário, plenária e trilhas desta participação.

    1. Cozinha também é lugar de Competição e Gestão

      Monte sua dupla e venha para a carreta do SENAC e participe de uma competição gastronômica! São 60 minutos apenas. Ganhe uma caixa surpresa e depois encare o desafio de produzir uma receita em tempo real. Trabalho em equipe, gestão do tempo e de recursos para ganhar a premiação! Tudo isso sob os olhares e avaliação dos Chefs de Cozinha do SENAC Concórdia. Vagas limitadas a seis pessoas (3 duplas).

      Plenária
      Carreta-Escola de Gastronomia | SENAC
      Trilhas
      Gestão e Estratégia

    2. Cozinha também é lugar de Competição e Gestão

      Monte sua dupla e venha para a carreta do SENAC e participe de uma competição gastronômica! São 60 minutos apenas. Ganhe uma caixa surpresa e depois encare o desafio de produzir uma receita em tempo real. Trabalho em equipe, gestão do tempo e de recursos para ganhar a premiação! Tudo isso sob os olhares e avaliação dos Chefs de Cozinha do SENAC Concórdia. Vagas limitadas a seis pessoas (3 duplas).

      Plenária
      Carreta-Escola de Gastronomia | SENAC
      Trilhas
      Gestão e Estratégia

    3. Cozinha também é lugar de Competição e Gestão

      Monte sua dupla e venha para a carreta do SENAC e participe de uma competição gastronômica! São 60 minutos apenas. Ganhe uma caixa surpresa e depois encare o desafio de produzir uma receita em tempo real. Trabalho em equipe, gestão do tempo e de recursos para ganhar a premiação! Tudo isso sob os olhares e avaliação dos Chefs de Cozinha do SENAC Concórdia. Vagas limitadas a seis pessoas (3 duplas).

      Plenária
      Carreta-Escola de Gastronomia | SENAC
      Trilhas
      Gestão e Estratégia
    Confira a programação completa